Бантики с овощами и шампиньонами

Каждый вечер все хозяйки мыслят над тем, что же нового и интересного приготовить для всех своих родных. Блюдо должно быть не очень тяжелым, но в то же время сытным и вкусным, а еще – простым в приготовлении. Всем этим критериям соответствует рецепт приготовления бантиков с овощами. Это блюдо из итальянской кухни, которое занимает почетное место и в наших домашних меню. Овощи можете выбрать самые разнообразные, все на ваш вкус. Бантики с овощами очень полезное блюдо, которое станет ключевым на вашем ужине.

Ингредиенты:

• Макароны бантики – 200 г
• Шампиньоны – 100 г
• Кабачок – 1 шт.
• Помидор – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Оливковое масло – 2 ст. ложки
• Смесь приправ – 1 ч. ложка
• Соль по вкусу

Как приготовить бантики с овощами и шампиньонами - рецепт с фото.

Как приготовить бантики с овощами

В Италии существует огромное количество разных форм пасты. Они бывают в виде, рожек, трубочек, лапши и перьев, спиралек, колечек, звездочек и ракушек. Но одним из самых популярных видов макарон уже много лет остаются бантики. Готовятся они очень просто. В кастрюлю наливаем холодную воду и добавляем в нее оливковое масло холодного отжима и немного соли. Доводим воду до кипения.

Как приготовить бантики с овощами - рецепт с фото.
Когда вода покипит несколько минут, высыпаем в кастрюлю бантики. Варим на маленьком огне ровно столько времени, как указано на вашей упаковке с макаронами. Поскольку у каждого производителя свои сроки готовности.

Как приготовить бантики с овощами и шампиньонами - рецепт с фото.
Дальше, нам нужно подготовить все овощи для нашего блюда. Нарезаем кубиками помидоры, кабачок, лук, а грибы режим на тонкие слайсы.

Как приготовить бантики с овощами и шампиньонами - рецепт с фото.
В сухую сковороду наливаем немного оливкового масла и разогреваем ее. Высыпаем для начала кабачки и прожариваем их в течение 3 минут помешивая.

Как приготовить бантики с овощами и шампиньонами - рецепт с фото.
Грибы способны дополнить и разнообразить много блюд, особенно пасту. Высыпаем шампиньоны в сковороду к кабачкам и жарим овощи еще 3 минуты на маленьком огне.

Как приготовить бантики с овощами и шампиньонами - рецепт с фото.
Теперь можно добавить в блюдо лук. По желанию, можно взят свежий зеленый лук. Если вы хотите чтобы лук не давал острый аромат, предварительно замаринуйте его в уксусе на минуту.

Как приготовить бантики с овощами и шампиньонами - рецепт с фото.
Помидоры добавят ярких красок к бантикам. Их легкий и нежный вкус, сделает начинку из овощей очень приятной. Накрываем сковороду крышкой и тушим еще минуту.

Как приготовить бантики с овощами и шампиньонами - рецепт с фото.
Когда бантики станут готовыми, высыпаем их на дуршлаг и промываем холодной водой.

Как приготовить бантики с овощами и шампиньонами - рецепт с фото.
Высыпаем бантики на большое блюдо и посыпаем их смесью из приправ.

Как приготовить бантики с овощами и шампиньонами - рецепт с фото.
По центру блюда помещаем овощную заправку. Подаем бантики с овощами со свежей зеленью.

Как приготовить бантики с овощами и шампиньонами - рецепт с фото.


Еще рецепты:
33333333333