«Битая» лазанья с креветками и пастой из авокадо

Вы любите пасту? Тогда этот рецепт определенно для вас! Изысканная «битая» лазанья с креветками и нежной пастой из авокадо заставит вас взглянуть на любимое блюдо совершенно по-новому.

Ингредиенты:

• Листы лазаньи – 300 г
• Креветки вареные – 100 г
• Красное вино – 50 г
• Чеснок – 3 зубчика
• Зеленые оливки – 6-8 шт.
• Оливковое масло – 4 ст.л.
• Авокадо – 0,5 шт.
• Лимонный сок по вкусу
• Соль, молотый перец

Время приготовления – 45 минут, выход – 2 порции

Как приготовить лазанью с креветками - рецепт с фото

Приготовление лазаньи с креветкой

Для начала приготовим пасту из авокадо. Для этого авокадо очистим от жесткой кожуры и нарубим произвольно, что бы облегчить работу блендеру. Чеснок тоже измельчим. В блендер выложим авокадо и чеснок, перебьем все в однородную массу. Теперь добавим к рыхлой массе немного лимонного сока по вкусу, что бы паста не была слишком кислой, вольем 2 ст. л. оливкового масла и приправим специями. Снова все хорошо перебьем.

Как приготовить лазанью с креветками - рецепт с фото
В итоге получится пастообразная масса, которая и послужит заправкой к «битой лазанье». Если вдруг, масса слишком рыхлая, то долейте еще немного оливкового масла. А если оказалось, что вы переборщили с лимонным соком, то просто досыпьте немного сахара. Но обязательно пробуйте пасту на вкус, что бы результат вас удовлетворил, иначе рискуете испортить все блюдо в целом.

Как приготовить лазанью с креветками - рецепт с фото
Креветки очистите от панцирей, чеснок меленько порубите.

Как приготовить лазанью с креветками - рецепт с фото
На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте креветки около 3-х минут, а затем высыпьте в сковороду чеснок. Через минуту влейте вино. Вино должно упариться вполовину.

Как приготовить лазанью с креветками - рецепт с фото
Листы лазаньи поломайте на произвольные куски, а затем отварите в подсоленной воде. Когда лазанья станет «аль денте» , слейте с пасты воду и переложите «битую» лазанью в сковороду к креветкам. Прогрейте все вместе пару минут и снимайте сковороду с огня.

Как приготовить лазанью с креветками - рецепт с фото
Разложите «битую» лазанью с креветками в порционные тарелки, добавьте пасту из авокадо и разрезанные на четвертинки зеленые оливки. По желанию украсьте блюдо полосками перца чили.

Как приготовить лазанью с креветками - рецепт с фото

Как приготовить лазанью с креветками - рецепт с фото
Наслаждайтесь любимым блюдом, приготовленным на новый лад! Приятного аппетита!

Совет: при желании в пасту из авокадо можно добавлять не только сок лимона, но и лимонную цедру.

Мастер-класс подготовлен Sandi


Еще рецепты:

Добавить комментарий

33333333333