Диетический суп с тайской лапшой и фрикадельками

Очень часто, особенно после праздников, хочется устроить себе разгрузочные дни. Но чем себя порадовать, чтобы чувствовать себя сытыми в то же время не переедать? Моя мама подсказала мне замечательный рецепт диетического супа с тайской лапшой. Этот интересный ингредиент придаст блюду пикантности и особенного вкуса.

Ингредиенты для супа:

• Тайская лапша – 200 г
• Фарш говяжий – 150 г
• Лук – 1 шт.
• Яйцо -1 шт.
• Картофель – 3 шт.
• Зелень
• Оливковое масло

Приготовление супа с тайской лапшой и фрикадельками

В начале приготовления мы ставим на огонь кастрюлю с водой, и доводи ее до кипения. Картофель, очищаем от кожуры и режим на кубики небольшого размера.

как приготовить суп с тайской лапшой

Варим картофель на маленьком огне.

В это время, нам нужно замочить в холодной воде тайскую лапшу, на десять минут. После этого бросаем ее в кипяток ровно на 4 минуты. Отбрасываем на дуршлаг и промываем лапшу в холодной воде.

как приготовить суп с тайской лапшой

Теперь нужно сделать фрикадельки. Фарш выкладываем в тарелку и разминаем его вилкой.

Добавляем соль и специи и тщательно перемешиваем фарш.

как приготовить суп с тайской лапшой

Лук нарезаем на мелкие кубики. Если вы не любите запах лука в супе, его нужно предварительно замариновать в уксусе. Делим лук на две части, одну бросаем в фарш...

 как приготовить суп с тайской лапшой с фрикаделькими

...а другую часть в кастрюлю с картофелем.

как приготовить суп с тайской лапшой с фрикаделькими.

Выбиваем яйцо в фарш.

как приготовить суп с тайской лапшой с фрикаделькими

Все тщательно перемешиваем.

 как приготовить суп с тайской лапшой с фрикаделькими

Руки промываем под холодной водой и формируем большие фрикадельки, размером в ладонь.

как приготовить суп с тайской лапшой с фрикаделькими

Бросаем их в кастрюлю и варим примерно 10 минут.

Укроп нарезаем на мелкую стружку и высыпаем в суп.

мастер-класс с фото: суп с тайской лапшой с фрикаделькими.

Осталось добавить в блюдо оливковое масло, примерно 1 столовую ложку.

мастер-класс с фото: суп с тайской лапшой с фрикаделькими

Наш суп готов.

На дно глубокой тарелки выкладываем тайскую лапшу.

мастер-класс с фото: суп с тайской лапшой с фрикаделькими

Заливаем ее бульоном и выкладываем в тарелку две фрикадельки.

мастер-класс с фото: суп с тайской лапшой с фрикаделькими

Такой суп содержит в себе очень маленькое количество калорий и поможет восстановиться усталому организму.

Приятного аппетита!

Автор: Дина Панасюк


Еще рецепты:

Добавить комментарий

33333333333