Лапша под овощным соусом

Лапша под овощным соусом со сметаной – вкусное и питательное второе блюдо. Приготовить соус вы можете из любых овощей, а добавляя сметану и чеснок, получается очень изысканно и вкусно.

Если у вас есть час времени, тогда приступайте к приготовлению интересного блюда для ужина или завтрака.

Ингредиенты:

• лук красный – 1 шт.
• помидор – 1 шт.
• кабачок – 1/2 шт.
• сметана (20 %) – 250 мл
• масло растительное – 2-3 ст. ложки
• чеснок – 2 зубчика
• соль – по вкусу
• лапша – 300 г

Приготовление лапши под соусом

Красный лук нужно очистить от шелухи. Потом помойте его и мелко нарежьте кубиками. Очень важно, чтобы все овощи для соуса были нарезаны очень мелко.

готовим лапшу под соусом
Помидор помойте и мелко нарежьте. Можно измельчить его блендером.

готовим лапшу под соусом
Кабачок помойте, очистите от кожуры и нарежьте мелко кубиками.

готовим лапшу под соусом
Подготовьте сметану. Соедините ее с несколькими ложками воды и солью по вашему вкусу.

готовим лапшу под овощным соусом
В сковороду с маслом, нагретую немного на огне, выложите сначала лук. Обжаривайте 3-5 минут.

как приготовить лапшу под овощным соусом
Затем выложите нарезанные мелко кабачки. Обжаривайте еще 7-10 минут.

как приготовить лапшу под овощным соусом
Осталось выложить помидоры, хорошо помешать и обжаривать еще 10 минут.

как приготовить лапшу под овощным соусом
Затем заливайте подготовленную сметану.

как приготовить лапшу под овощным соусом - пошаговый рецепт
Посолите по вкусу. Чеснок очистите и измельчите на чесночнице. Выложите в сковороду. Хорошо помешайте и тушите соус до готовности овощей.

как приготовить лапшу под овощным соусом - пошаговый рецепт
Лапшу отварите в подсоленной воде до готовности. Потом воду слейте.

как приготовить лапшу под овощным соусом - рецепт с фото
Выложите на тарелку сначала лапшу, затем сверху – немного соуса. Лапша под сметанно-овощным соусом с чесноком готова для подачи к столу.

как приготовить лапшу под овощным соусом - рецепт с фото
Автор: Евгения Хоновец (infigirl)


Еще рецепты:

Добавить комментарий

33333333333