Макаронный суп со стручковой фасолью

Легкий овощной суп из стручковой фасоли приятно побалует ваш желудок за обедом. Макароны придадут ему наваристость, а свежие помидоры – богатство вкуса. Попробуйте сварить такой супчик, разбавьте свое привычное кулинарное меню из первых блюд.

Ингредиенты для супа:

• Макароны (спиральки) – 0,5 ст.
• Фасоль стручковая – 250 г
• Брокколи – 100 г
• Репчатый лук – 1 головка
• Картофель – 200 г
• Морковь – 1 шт.
• Помидоры – 3 шт.
• Соль, приправы – по вкусу

готовим суп с макаронами и фасолью

Приготовление супа с макаронами и стручковой фасолью

Для начала ставим кастрюлю с водой на огонь, пусть нагревается. Тем временем почистите луковицу с морковкой, порежьте на свое усмотрение.

Лук я порезала кольцами.

готовим суп с макаронами и фасолью
А морковку сделала в виде звездочек, с помощью формочки для печенья.

готовим макаронный суп с фасолью
Картофель почистите и нарежьте небольшими кусочками.

готовим макаронный суп с фасолью
Теперь картошку обжарьте вместе с репчатым луком до золотистого цвета.

готовим макаронный суп с фасолью
Стручковую фасоль и брокколи я использовала замороженные.

Соцветия брокколи нужно разделить на мелкие кусочки.

как приготовить макаронный суп с фасолью
В кипящую воду отправляем обжаренную картошку с луком и морковь.

Варим все ингредиенты примерно минут 10.

как приготовить макаронный суп с фасолью
Затем добавляем в кастрюлю брокколи и стручковую фасоль.

Солим суп, перчим.

как приготовить макаронный суп с фасолью
Когда овощи в супе будут почти готовы, добавляем в суп макароны и помидоры, которые нужно порезать небольшими дольками.

рецепт с фото: макаронный суп с фасолью

Так же можно добавить в суп помидоры черри.

рецепт с фото: макаронный суп с фасолью

Когда макароны станут мягкими, снимаем суп с плиты.

рецепт с фото: макаронный суп с фасолью

Готовому супу дайте постоять под закрытой крышкой, а затем разливайте по тарелкам

Автор: Анна Малицкая


Еще рецепты:
33333333333