Паста с кальмарами и маслинами

Для тех, кто обожает итальянскую кухню и не представляет своей жизни без макаронных изделий, предлагаю рецепт вкуснейшей пасты с кальмарами и маслинами в томатном соусе. Вам обязательно понравиться!

Ингредиенты:

• Спагетти – 150 г.
• Кальмары – 200 г.
• Репчатый лук – 2 маленьких или 1 средняя луковица.
• Томатный соус – 1/2 стакана
• Оливковое масло – 1-2 ст. л.
• Сахар –1/2 ч.л.
• Маслины без косточек – 1/3 банки.
• Соль, молотый черный перец по вкусу.
• Зелень – укроп, петрушка или базилик.

Спагетти с кальмарами

Время приготовления – 30 минут, количество порций – 2

Приготовление спагетти с кальмарами

1. Кальмары ошпарить кипятком, очистить с тушек тонкую пленку и порезать кальмары соломкой.

Спагетти с кальмарами - рецепт с фото
2. Репчатый лук очистить и мелко порубить кубиками.

3. На сковороде разогреть оливковое масло и до мягкости обжарить на нем репчатый лук.

Спагетти с кальмарами - рецепт с фото
4. В сковороду с луком добавить кальмары.

Спагетти с кальмарами - рецепт с фото
5. Тут же влить в сковороду 1/2 стакана томатного соуса (можно просто развести 1 ст.л. томатной пасты с водой), всыпать сахар, а также влить 1/2 стакана воды. Довести соус до кипения и проварить 2 минуты.

Как приготовить спагетти с кальмарами - рецепт с фото
6. Маслины нарезать кружочками и выложить в сковороду. Посолить и поперчить соус по вкусу, потушить на слабом огне 3 минуты.

Как приготовить спагетти с кальмарами - рецепт с фото
7. В соус выложить отваренные в подсоленной воде до состояния аль денте спагетти (отваренные спагетти нужно сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла, что бы они не слипались), все хорошо перемешать и прогреть около 2-х минут, а затем снять сковороду с огня.

Как приготовить спагетти с кальмарами - рецепт с фото
8. Разложить пасту по тарелкам и посыпать свежей зеленью.

Как приготовить спагетти с кальмарами - рецепт с фото
Приятного аппетита!

Автор: Sandi


Еще рецепты:
33333333333