Салат, украшенный спагетти

Макароны – это чудо-изобретение человечества: их можно варить, запекать, фаршировать и даже украшать ими готовые блюда. И речь идет не обязательно о декоративных видах макарон. Украсить салат можно обычными спагетти!

Ингредиенты:

• Курица – 1 филе
• Свежий огурец – 1 шт.
• Цветная капуста – несколько соцветий
• Сметана – 2 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Толстые спагетти – 7 шт.

Как приготовить салат со спагетти — рецепт с фото

Куриное филе и цветную капусту мы сварим предварительно – желательно, в пароварке (так будет полезнее). К тому моменту, когда мы начнем готовить салат, курица и цветная капуста уже должны остыть. Если курятина и капуста уже готовы, можем приступать к приготовлению салата!

Приготовление салата со спагетти

1. Первыми в дело пойдут макароны. Нам нужно сварить спагетти до полной готовности и даже больше – чтобы они слегка разварились. Благодаря этому спагетти будут липковатые, и мы сможем сомкнуть их в декоративные спирали. Так что ставим на плиту кастрюлю с подсоленной водой, доводим ее до кипения и кладем спагетти.

Как приготовить салат с гнездами из спагетти — рецепт с фото.
2. Тем временем, начинаем резать ингредиенты салата. Моем свежий огурец и нарезаем его небольшими кубиками.

3. За огурцом в салатницу отправляется вареная цветная капуста: ее мы тоже нарезаем и кладем в миску. Кстати, для салата лучше варить капусту в пароварке еще и потому, что тогда на не будет разваливаться (время приготовления в пароварке – 15 минут).

4. Вареное куриное филе режем на небольшие кусочки или рвем руками. Также кладем курятину в салатную миску.

5. Заправляем салат сметаной и солим. Впрочем, вместо сметаны можно использовать растительное масло, кефир или йогурт без вкусовых добавок. Перемешиваем салат.

6. Наш салат с курицей и цветной капустой готов! Выкладываем его в ту посудину, в которой будем подавать на стол. Ложкой нужно хорошенько примять салат, чтобы его поверхность была как можно более гладкой.

Как приготовить салат со спагетти — рецепт с фото
7. Пока мы готовили салат, сварились спагетти! Откидываем их на дуршлаг, кладем обратно в кастрюлю и добавляем сливочное масло. Мы приготовили много: будем использовать спагетти, как обычный гарнир, а для украшения салат возьмем всего 7 штук.

Как приготовить салат со спагетти — рецепт с фото
8. Теперь делаем украшения из макарон. Для этого берем в руки одну макаронину и крутим из нее завиток. Благодаря тому, что спагетти немного разварились, они могут слипаться и держать завиток. Кладем завиток из спагетти на салат по центру. Делаем подобные завитки из шести других макаронин и располагаем их вокруг центрального завитка (как цветок).

Как приготовить салат со спагетти — рецепт с фото

Как приготовить салат со спагетти — рецепт с фото

Как приготовить салат со спагетти — рецепт с фото
Салат с украшением из макарон готов! Эта холодная закуска отлично дополнит ваш стол в жаркую погоду!


Еще рецепты:
33333333333