Спагетти с соусом из грецких орехов

Существует великое множество орехов, но самой близкой для нас разновидностью является грецкий орех. Зрелый грецкий орех очень питателен. Его едят свежим, используют в кондитерской промышленности, а также в кулинарии для приготовления различных блюд: добавляют в салаты, супы, плов, овощные и мясные блюда, выпечку и т. д. В составе орехового ядра содержится 55% жира и 15% белков. Помимо этого, грецкий орех обладает неповторимым вкусом, он добавляет пикантности любому блюду, в частности, блюдам из макаронных изделий.

Ингредиенты:

• спагетти – 450 г;
• грецкие орехи очищенные – 100 г;
• сыр твердый – 70 г;
• сливочное масло – 3 ст. л.;
• сливки – 8 ст. л.;
• чеснок – 3 зубчика;
• зелень базилика – 1/2 пучка;
• перец черный молотый;
• соль.

Как приготовить спагетти с соусом из грецких орехов — рецепт с фото.

Приготовления спагетти с соусом из грецких орехов

Спагетти сварить в большом количестве подсоленной воды до готовности и откинуть на дуршлаг.

Как приготовить спагетти с соусом из грецких орехов — рецепт с фото.

Спагетти перед варкой не ломать, а постепенно опускать в кипящую воду.

Чеснок очистить от шелухи, вымыть и мелко порубить. Орехи измельчить ножом. Сыр натереть на крупной терке.

 

 

Как приготовить спагетти с соусом из грецких орехов — рецепт с фото.

Грецкие орехи

 

Как приготовить спагетти с соусом из грецких орехов — рецепт с фото.

Натёртый сыр

Сливочное масло растопить на сковороде. Добавить сливки, прогреть. Затем добавить орехи и чеснок. Перемешать. Посолить, поперчить. Выложить сыр и прогревать соус до тех пор, пока сыр не расплавится.

Как приготовить спагетти с соусом из грецких орехов — рецепт с фото.

Соединить соус со спагетти.

Как приготовить спагетти с соусом из грецких орехов — рецепт с фото.

Зелень базилика вымыть, обсушить и мелко нарезать. Посыпать блюдо базиликом при подаче на стол.

Как приготовить спагетти с соусом из грецких орехов — рецепт с фото.


Еще рецепты:
33333333333