Спагетти с соусом песто – рецепты

Спагетти с соусом песто
Как приготовить спагетти с соусом песто.

Спагетти со спаржей и орехами — блюдо для гурманов! Готовится довольно просто и быстро.

Шаги
Печать
  • Сначала займемся приготовлением соуса песто

    На сковороде поджариваем кедровые орешки, периодически помешивая, пока они слегка не подрумянятся. После перекладываем орехи со сковороды на тарелку. Мы будем использовать часть орехов для соуса песто, а часть — в целом виде.

  • У спаржи отрезаем жесткую часть, после чего отвариваем ее в кастрюле с подсоленной водой в течение 3 минут. Затем промываем под струей холодной воды.

  • В чаше блендера смешиваем спаржу, шпинат, чеснок, тертый пармезан и 200 г кедровых орехов до пюреобразного состояния, постепенно вливая оливковое масло. Добавляем сок лимона и немного соли.

  • А теперь спагетти

    Спагетти отвариваем в кипящей воде со щепоткой соли, до состояния аль-денте (слегка недоваренные). Сливаем с них воду и перемешиваем с соусом песто.

  • Выкладываем макароны в глубокую тарелку, посыпаем остальными кедровыми орехами, тертым пармезаном и сбрызгиваем немного оливковым маслом.


Если вам понравился наш рецепт, поделитесь им с друзьями в соцсетях, пусть они тоже попробуют приготовить!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Макаронная энциклопедия
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: